食事食材の宅配 高齢者食事・弁当

よく耳にする主菜・副菜って何？どんな食材のこと？

主食とは、炭水化物・糖質の供給源　白米・パンなどの食材

主菜とは、肉、魚、卵、大豆製品などのたんぱく質を含んだ料理

副菜とは、野菜、海藻類、きのこ類などの

ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含んだ食材の料理

バランスの良い食事とは、

主食・主菜・副菜が揃っている料理の事で

栄養バランスの偏りがない食事のこと

定番の日本食の朝食メニュー

白米・生卵・焼き魚・味噌汁・野菜の和え物などの料理が

代表的なバランスの良い食事メニューとされています。